博多の居酒屋「酔灯屋」

九州の素材を使った博多料理屋

福岡市内に4店舗を展開する居酒屋・酔灯屋（すいとうや）。
親しみやすく、くつろげる居酒屋でありながら伝統的な博多料理の調理法を継承しており、地元の「博多っ子」にはもちろんのこと、観光客や出張中のビジネスマンにも連日大人気です。

素材にこだわった絶品もつ鍋。

そんな酔灯屋の人気メニューのひとつが「博多もつ鍋」です。
羅臼昆布と枕崎産かつお節であっさりとしたスープをとり、丁寧に下ごしらえした国産牛の小腸と、有機栽培のキャベツ、ニラを盛り付けます。
もつの旨味がスープに溶け出し、野菜に染み込んだその味はまさに絶品。

酔灯屋の美味しさをご家庭に。

当商品「博多もつ鍋（醤油源味）」は、お店の美味しさをご家庭でも楽しんでいただけるように商品化しました。
こだわり抜いたお店の味を、ぜひご賞味ください。

福岡・博多でおいしい感動を創ろう

我々は、美味しい感動創りを通して、スタッフ、お客様、地域の物心両面の幸福を創造するための店であり、企業です。

第32期となる今年は、過去の良いところを残し、伝え、過去の無理無駄を捨てて、身軽になって、前に進み50年企業へ向けての基礎を創ります。

全ての仕事・行動で凡事徹底をどの店より、深めて、他の追従を許さない博多料理やに成長します。

時代の変化は永遠に続きます。
我々の成長も永遠です。

食べるだけの売るのではなくて、食べる事や、宴を楽しむ食事空間を通して健康と幸福感を提供する会社として存続します。

大人気のもつ鍋がお取り寄せできます！

博多もつ鍋  ４人前
4,400円(税込)

博多水炊き ４人前
5,500円(税込)

お客様の声